|
|
Kalkoen Met Rode Pesto
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 4 Kalkoenfilets van 100 g elk
* 4 afgestreken eetlepels Rode pesto(potje of zelfgemaakte)
* 1 Eetlepel Olijfolie
* 2 Gegrilde Paprika′s(pot) ,fijngehakt
* 2 Zongedroogde Tomaten ,in reepjes
* 1 Oude witte Boterham zonder korst ,het kruim
* 3 Eetlepels Bieslook ,gehakt
* 1/2 eetlepel Grove Mosterd
* 100 ml Kippenbouillon ,pot ,tablet of zelfgemaakt
* 250 g Kerstomaten ,gehalveerd
* 350 g Spaghetti
* Zout en versgemalen Zwarte Peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
* Bestrijk de filets met de helft van de pesto.
* Verhit een grillpan met anti-aanbaklaag en bak de filets goudbruin en gaar ,afhankelijk van de dikte 3-4 minuten aan elke kant.
* Houd ze warm tot gebruik.
* Kook de spaghetti in water met zout volgens de aanwijzingen op de verpakking.
* Verhit een koekenpan en bak het broodkruim op een matig vuur goudbruin.
* Giet de pasta af en schep de spaghetti in de pan om met de overige ingredienten.
* Breng op smaak met zout en peper.
* Serveer de pasta met de in brede repen gesneden kalkoenfilets.
|
|
|